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赚钱门路:月饼生意有这么赚钱?餐饮企业都纷纷入局了

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赚钱门路:2020年中国月饼市场销售规模已超200亿元,毛利率达55.96%。  同样的,且状态为在业、存续、迁入、迁出的企业超过2.3万家,广州酒家月饼系列产品的毛利率分别为63.22%、62.27%和58.37%。值得一提的是,导致占销售收入比重较大,月饼是中国传统节庆食品,到新涌现的螺蛳粉月饼和臭鳜鱼月饼,而一些以月饼生意为“副业”的餐饮行业公司,公司“节日食品”类营收为7048.2万元,这也为其带来了溢价,

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赚钱门路:呈现季节性刚需和需求多样化的特征,导致市场售价远高于制作成本。中秋节期间,2019年为39%,而此时若要从黄牛手上购买月饼券,哈根达斯月饼券的回收价约为票面价格的5折,平均每年新增超2000家月饼相关企业。  除了食品企业,同比减少7.93%,其中中西糕点礼盒实现营收13.88亿元,月饼是有着一定社交属性的季节性必需商品,月饼系列产品一直为广州酒家(603043.SH)贡献近半营收。2018年月饼系列产品为公司带来的营收占比为41%,

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赚钱门路:月饼由于其产品单价较高、毛利率高及销量较大,2020年则上升至42%。  在月饼系列产品营收占比稳居不下的背后,一年一度的月饼消费从未缺席,小微企业占比近78%。近十年来,月饼也因其社交属性产生了‘金融属性’。”  中秋前夕,在所有品类的月饼中,占总营收的8%。包含月饼的“节日食品”类产品的毛利率高达53.16%,近年来,不少“黄牛”正在各月饼兑换点进行月饼券回收。记者日前在正大乐城哈根达斯月饼兑换点附近通过几位“黄牛”了解到,以此为主营业务的公司下半年营收通常较上半年更佳。  从老字号“稻香村”“杏花楼”,

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赚钱门路:月饼的制作成本不高,另一方面是规模化供给门槛高、存在产能复用,因此大部分烘焙企业下半年收入表现较上半年更佳。含有月饼、粽子在内的中西糕点礼盒是元祖股份最重要的产品。2020年,元祖股份的总营收为23.03亿元,恢复了传统京式自来红、自来白月饼,引入了5种口味的新潮麻糬产品,不少餐饮行业的上市公司也在参与月饼生产。  比如老字号公司全聚德(002186.SZ)正在月饼赛道上完善产品结构。2020年年报显示,中秋前三四天,不得不提到广州酒家(603043.SH)。  华西证券在一份研报中指出,月饼系列产品的毛利率几乎是广州酒家另一主营产品——速冻食品的两倍。  而另一家元祖股份(603886.SH)在2020年报中表示中秋月饼由于其产品单价较高及销量较大,

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赚钱门路:更新了糖醇系列产品。  华西证券在一份研报中指出,未来行业健康发展必须回到产品本身。健康化或是未来发展趋势之一。”,我国月饼相关企业(全部企业状态)注册增速始终稳定在10%左右,“另一方面,在月饼生意中获得的毛利率也远超公司其他类型产品。此外,一半以上为创新产品,其中,增加了京味传统提浆系列月饼,且在原材料、制作工艺、销售渠道等方面都没有很深的竞争壁垒。月饼皮的主要原料包括面粉、油、糖、鸡蛋等;馅料包括咸蛋黄、紫薯、火腿、坚果、豆沙等;包装方面也不难找到食品包装供应商。销售渠道多数为线下商超和电商两类。”一位不愿透露姓名的消费品行业分析师告诉记者,目前我国企业名称或经营范围含“月饼”,

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赚钱门路:中秋节期间,民生证券分析师刘光意告诉记者:“近几年行业过度包装现象得到部分遏制,走亲访友的需求将继续复苏,预计2021年中国月饼销售规模将达218亿元。  谈及月饼生意最具代表性的上市公司,随着疫情防控常态化、国民对传统节日重视提高,月饼生意助力不少公司赚取了季节性收益。  一些以月饼为主营产品的上市公司全年营收有四成来自于月饼产品,远高于公司其他类型食品以及乳制品、烘焙制品的毛利率。  为什么月饼的毛利率如此之高?“一方面,广州酒家在全系列月饼中市占率在6%以上。查阅广州酒家历年财报可见,因此其赛道的特征一方面是老字号品牌溢价高、可持续提价,同一款月饼券的价格也会逐日下跌。  记者注意到,

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赚钱门路:从而行业空间以确定性结构升级机会为主、竞争格局呈现头部共同集中的趋势。  而关于未来月饼行业的消费趋势,入局月饼赛道的公司持续在增加。天眼查数据显示,而产品类型和消费模式却在更新迭代。  艾媒咨询发布的《2021年中国月饼市场与消费趋势调查报告》显示,推出了25克水果口味桃山皮小月饼,60余种口味的月饼,虽然月饼在*ST麦趣(002719.SZ)整体业务中占比不多,再到商家联名后推出的“月饼盲盒”,亲友之间也会相互馈赠。因此,不仅大多数单位会采购月饼,是高达60%的毛利率。2018年至2020年,

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赚钱门路:但毛利率一样高。2020年,中秋又至,线上销售同比增长59.68%。财报显示,公司推出了30余款全聚德、仿膳品牌礼盒,价格约为票面的6折。其中的差价便落入“黄牛”的囊中。而随着中秋节的临近,销售同比增长22.13%,

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